高考倒计时
0000
客服热线:河南 400-602-6787
新疆 0991-4656819
首页 > 专业大全 > 专业详情
专业代码:120902授予学位:管理学学士修学年限:四年
主干课程:
主要课程《现代酒店管理》、《酒店心理学》、《旅游学概论》、《前厅客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理
相似专业: 心理学
专业概述职业发展就业分析代表院校

主要实践教学环节

包括餐饮服务实践、酒店营销实践、酒店顶岗实习等。

培养目标

本专业培养具备现代管理学、经济学的基本理论,掌握旅游管理方面的基础知识,掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段,具有外语、计算机、人际沟通等基本技能,能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。

专业培养要求

本专业学生主要学习经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的职业道德与团队协作精神; 2.具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识; 3.掌握现代服务理念,了解现代服务业发展趋势; 4.熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识; 5.熟悉我国酒店业发展的方针、政策和法规; 6.具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服务能力;7.具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定的职业外语表达能力。

职业发展
    酒店管理专业的毕业生在选择工作时大多选择的还是与旅游、酒店相关的领域,主要以下几大类:
    酒店服务人员   酒店的服务类岗位比较多,如迎宾、前台等。这类工作的门槛相对较低,不会对现实的专业素养有过多要求,一些星级酒店的要求会稍高一点,但多仅限于形象、礼仪等方面。这类工作算是酒店行业就业难度最低的工作之一了,相应的薪资待遇也较低。
    酒店营销人员   酒店的营销岗位主要从事的工作包括业务洽谈、对外联络、市场调查、广告招商等。与其他行业的营销类岗位一样,酒店营销主要对学生的人际交往能力、沟通能力等有一定的要求。有意向的学生除了学好本专业的知识以外,还要多看些市场营销方面的书籍。
    酒店管理人员   酒店管理岗位主要包括酒店的楼层经理、大堂经理等。工作内容主要是对酒店各项事务的规范与管理、应对与处理突发事件,维护客户关系等。一般来说,管理类岗位都需要一定的工作经验做基础。毕业生首先需要在基层工作一段时间,熟悉酒店工作的各个流程,积累工作经验,然后才能从事管理工作。
就业分析
    随着我国旅游行业的不断发展,我国的酒店行业又迈出了新的一步,酒店行业迅速发展。然而,我国目前的酒店行业从业人员并不是酒店专业出身的专业人士,具有大专以上学历和专业知识的人不到40%,酒店行业亟需大量高素质的专业管理人才,这为酒店管理专业的毕业生提供了良好的就业契机。
    然而,酒店管理也存在着一些问题值得我们注意。我们知道,酒店管理专业的毕业生一般都要经过一段时间的基层工作之后才能逐渐晋升。基层工作一般都是酒店的餐饮、客房、康乐等部门,客房部的一般都是做清扫员,对学生的体力是一个很大的考验;而在餐饮部则主要学习摆台、引领、传菜等,工作时间较长。这对于毕业生来说是一个心理挑战,同样是管理学学士,别人是风光无限的白领精英,酒店管理的学生却是服务员或保洁员,其心理落差可想而知。而且,在基层工作时,工资水平一般都比较低,这也是造成本专业学生转行的一大原因。
代表院校
首页|数据中心|资料下载|研究院简介|使用说明|常见问题Copyright © 2017-2020 河南生涯规划教育咨询研究院 豫ICP备2022006885