主要实践教学环节

包括公共卫生监督实习、临床实习、专业实习等等。

培养目标

本专业培养掌握医学和卫生监督执法的基本知识与技能，从事卫生执法与卫生监督工作的高级管理人才。

专业培养要求

本专业学生主要学习卫生监督的基础理论和基本知识，接受卫生监督方面的基本训练，具有实际工作的能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.掌握卫生监督的基本理论、基本知识；2.掌握卫生监督基本技能；3.具有对卫生问题的初步处理能力；4.具有从事有关工作的能力；5.熟悉国家卫生工作方针、政策和法规；6.掌握医学文献检索、资料调查的基本方法，具有一定科学研究能力；

毕业生的就业去向主要为全省各级卫生行政部门、各级食品药品监督管理局、各级安全生产监督管理局、各级医疗机构、医药卫生经营单位以及卫生法律服务机构等。本专业毕业生可以到卫生行政部门、卫生监督机构从事危害因素采样、监测和控制措施效果评价工作，需要具备职业危害因素评价资格证、环境评价工程师等职业资格证；可以到社区保健及监控中心、餐饮机构等从事营养指导管理工作，需要具备营养师、营养保健师、健康管理师等职业资格证；可以在食品生产经营企业、工矿业从事卫生监督管理工作，需要具备卫生监督管理师、公共卫生管理师等职业资格证。值得注意的是，该专业学生偏重理论学习，对卫生执法和卫生监督的内容和程序以及岗位职责缺乏了解，毕业生只有加强职业技能等方面的学习和训练，才能适应当前卫生监督执法工作的要求。

随着社会经济水平的提高，国家教育部对高等职业教育的大力支持，卫生监督专业的建设及办学规模也随着人们的健康需求快速发展，但由于受国家体制、人们的传统观念等因素影响，卫生监督专业的建设与发展还受到一定的限制。卫生监督所普遍在2009年开始实行参照公务员管理制度，入职前需参加统一的公务员考试，在经济发达地区公务员考试需本科及以上学历，随着卫生监督所入职要求的不断提高，毕业生进入卫生监督所越来越困难。目前能进入基层卫生监督所及其派出机构的卫生监督专业毕业生均属于编外人员，需要承担24小时卫生应急处理和较长时间的连续户外巡查执勤，毕业生承担着很大的心理压力，今后的发展也很不明确，很多毕业生选择放弃本专业转行从事其他工作，或者通过跨专业考研来寻求更好的发展。目前，我国卫生监督专业虽然有了很大的突破，但从专业的生存和发展现状上看，仍旧存在着制约改专业发展的问题：
1.执业资格不明确    由于国家的执业医师政策存在着与卫生监督专业不相适应的状况，使得卫生监督专业设置面临尴尬，因此卫生监督专业毕业生不能考取相应的执业资格，以致在招生、就业以及其他方面都带来了负面的影响，目前存在着生源少、就业难的情况。
2.专业建设投入低    卫生监督专业作为新办的医学类相关专业，本应该投入大量的专业建设经费用于添置或更新实验设备、改善实验条件以及培养引进师资等，但现状是部分院校因为缺乏足够的物力财力，院校在办学条件、经费投入、软件建设等方面都未达到基本准入要求，导致专业教学条件较差，教学资源匮乏，有些学校甚至难以满足日常教学需要
3.专业培养目标不明确    目前卫生监督专业教育教学无明确的指导性设置标准，在培养目标、课程设置、教学内容、教学方法、师资条件上缺乏规范标准，根据社会调查和专业调查，卫生监督专业的设置与公共卫生管理专业教学计划几乎相似，高职高专卫生监督专业存在着“杂”“短”“散”“低”等弊端，严重影响人才培养的质量。