主要实践教学环节

包括主要课程实习、设计（毕业论文）等。

培养目标

本专业培养具有良好科学素养和古生物学理论知识，能从事机械工艺技术方面的工作，德、智、体全面发展的高级专业技术人才。

专业培养要求

本专业学生主要学习机械学的基本知识、基础理论和研究方法；了解当代机械学研究现状和发展方向；具有从事科学研究、高等教育、科技开发和行政管理能力和基本工作的能力。

毕业生具备的专业知识与能力

1.掌握机械学的基本知识和基本理论；2.了解当代机械学的研究现状和发展方向；3.掌握机械工艺技术基础理论和研究方法；4.具有从事科学研究、高等教育、科技开发的能力；5.熟练掌握一门外国语，具有交流沟通的能力；6.具有一定的归纳、整理、分析、设计、撰写论文的基本能力、进行学术交流的能力、较强的创新意识和创新精神。

机械工艺技术专业属于机械类，机械类专业能够渗透到很多专业，满足其行业需求，因此本专业学生毕业后可以从事的职业范围比较广，主要有以下就业去向：
1.重工业、大型机械制造企业。从事机械生产制造类的工作中的多种工艺技术，以提高机械的质量。常见的重工业、大型机械制造企业包括机械制造、钢铁、船舶、航空航天、汽车等相关部门，从事工艺技术应用、改进、监控等方面的工作。
2.武器、军用设备制造企业。武器制造主要是指机械类兵器制造，包括枪支、刀具、导弹等，以及战斗机、轰炸机、军用运输机、航空母舰等机械类军用装备、设备。常见单位有中电、中航、中国兵器等，可从事武器和军用设备的制造、加工、检测等工作。
3.仪器仪表、微电子、精密仪器开发制造企业。这类企业产品多为精密仪器、微电子仪器与设备等，对温湿度、光热等比较敏感，制造要求也比较精细，加工工艺水平要求比较高，需要的是高水平的机械工艺技术人才。
4.石油化工、金属冶炼等原料生产、加工企业。在对机械进行制造、加工工程中用到的工艺技术，涉及大量的石油化工、金属等原料，工艺技术的好坏，与这些原料质量的好坏有着直接的关系。因此工艺技术原料相关企业也成为本专业毕业的一个就业去向。在石油化工、金属冶炼等企业，利用材料工艺方面的专业知识，对原料相关企业也成为本专业的一个就业去向。在石油化工、金属冶金等企业，利用材料工艺方面的专业知识，对原料的制取、加工工艺进行改进、控制，以获得高质量的机械工艺原料。
5.高等院校、科研院所。机械工艺一直是我国机械制造领域中比较重视的技术，但目前相关技术比较落后，人才也比较缺乏。本专业的毕业生可以从事专业人才的教育培训、相关技术的研发、创新等工作。像中国工程物理研究院机械工艺研究所等部门，就是比较好的就业去向。

机械工业在我国是经济建设的基础，各行各业的发展都与机械有着或多或少的关系，机械制造离不开机械工艺技术专业的主要有以下特点：
1.高级人才短缺，社会需求量大。近年来随着我国机械领域发展正面临高级人才短缺的严峻挑战，制造加工工艺的自主技术和科技创新能力明显不足，生产的机械质量不高，难以满足高精尖设备的需求，很多订单接不了。机械工艺技术的提高和改进已成为我国机械工业向更高层次发展的重要制约因素，很多地方出现人才供不应求的趋势。
2.复合型人才更受欢迎，传统机械工艺不断吸引信息、材料、生物、环境、能源等方面的最新成果，并将其综合应用于机械设计、制造、加工、监测等过程。掌握信息技术、微制造技术、微加工技术、特种加工技术、纳米技术、极端制造技术等的复合型专业人才，更受到工厂和企业的欢迎。
3.就业面广，就业率高。机械工艺技术专业毕业生的就业面比较广，如科研院所、机械制造公司、军工企业、外资企业、高新技术公司等，也带来了就业率和薪酬待遇的增长。加入WTO后，中国逐渐成为世界新的制造中心和加工中心，所以该专业毕业生的就业发展趋势良好，待遇也比较不错。
4.发展潜力大，职业前景看好。机械工艺技术涉及多学科的结合，是目前世界上的主流研究方向，产生了很多技术专利。我国这方面的技术较为落后，正在努力赶超世界先进水平，因此本专业的发展潜力比较大。另外本专业以工艺技术为主，随着工作年限增长和经验技术积累，将越来越受企业的重视，从蓝领逐渐向金领发展，属于“越老越值钱”型行业。