湖北工业大学是一所具有50余年历史的以工科为主的省属重点多科性大学，其前身湖北工学院系由湖北轻工业学院(1978年建校)和湖北农业机械专科学校(1958年建校)于1984年合并组建而成。学校经历了“七五”打基础，“八五”扩规模，“九五”强实力，“十五”上水平，“十一五”攻质量的发展阶段，已经成为一所以工科为主，文、理、经、管等多学科协调发展，在湖北省高教体系中起龙头示范作用的省属重点多科性大学。
　　学校坐落在武昌南湖，校园占地面积1675亩，校舍建筑面积84万平方米。学校坚持以本科教育为主，积极发展研究生教育，适度发展其它教育，现有在校普通本科生16088人，研究生1342人。教职工1700余人，其中专任教师近1100人，正高职称教师148人，博士生、硕士生导师347人。教师中有30余人分别入选国家百千万人才工程、教育部新世纪优秀人才支持计划、湖北省“111”人才工程、湖北省新世纪高层次人才工程、湖北省教学名师等，近30人分别获全国“五一”劳动奖章，全国优秀教师、湖北省劳动模范、湖北省优秀教师等荣誉称号。聘有“楚天学者计划”讲座教授、特聘教授14人。
　　学校坚持“质量立校、人才强校、特色兴校、依法治校”的办学理念，按照“发挥轻工优势，服务地方经济，培养应用人才，办出鲜明特色”的办学方针，把握发展机遇，注重内涵建设，综合实力不断增强。1986年被国务院学位委员会批准为硕士学位授予权单位；1993年开始参与了武汉大学、东北大学等重点高校若干学科的博士生培养工作；2001年通过了增列博士学位授予权单位整体条件省级评估，获准在5个学科立项建设博士点；2006年在教育部组织的本科教学工作水平评估中获得优秀。
　　学校现有49个本科专业，其中艺术设计、测控技术与仪器、电气工程及自动化、生物工程4个专业为国家特色专业建设点,有艺术设计、测控技术与仪器、电气工程及自动化、生物工程、高分子材料与工程、市场营销、土木工程、计算机科学与技术等8个湖北省品牌专业；拥有一级学科硕士学位授权点17个，二级学科硕士学位授权点75个；拥有12个学科领域在职人员攻读硕士学位授予权、5个学科领域中职教师在职攻读硕士学位授予权和在职人员以同等学力申请硕士学位授予权。机械基础课程教学团队、信息技术基础系列课程教学团队为湖北省教学团队。机械设计制造及其自动化专业拔尖创新人才培育试验计划项目、电气工程及其自动化（太阳能技术与工程方向）和环境工程（轻工清洁生产方向）战略性新兴（支柱）产业人才培养计划项目获得湖北省教育厅批准立项建设。“开放式大跨度轻工清洁生产研究生创新中心”是全国地方高校中唯一被教育部授予的“研究生创新中心”。

学校办学历可追溯至1952年，1984年由原湖北轻工业学院和原湖北农业机械专科学校合并组建成湖北工学院，2004年更名为湖北工业大学。

轻工学部（生物工程学院，食品与制药工程学院，制浆造纸工程学院，化学与化工学院，材料科学与工程学院，资源与环境工程学院），机械工程学院，电气与电子工程学院，计算机学院，土木工程与建筑学院，艺术设计学院，管理学院，经济与政法学院，马克思主义学院，外国语学院，理学院，体育部，继续教育学院（职业技术师范学院），工程技术学院，商贸学院。

湖北省重点（培育）学科：机械工程、电气工程、材料科学与工程、应用经济学。

湖北省优势学科：轻工技术与工程。

湖北省特色学科：仪器科学与技术、土木工程、食品科学与工程、设计学。

国家特色专业：艺术设计、测控技术与仪器、电气工程及其自动化、生物工程。

湖北省品牌专业：生物工程、高分子材料与工程、测控技术与仪器、电气工程及其自动化、计算机科学与技术、土木工程、市场营销。

省级精品课程：工程图学、工业产品造型设计、电路理论、市场营销、大学物理、高等数学、机械原理及机械设计、微机接口与通讯、图案创意与应用、包装设计、会计学原理、生物化学、马克思主义基本原理、C语言程序设计、控制工程基础、工程测试技术基础、土木工程测量、大学语文、互换性与技术测量、产品开发与设计、植物纤维化学。

校级精品课程：理论经济学、概率论与数理统计、机械制造基础、电工学、工程材料、大学英语、工程力学、计算机网络、计算机基础、有机化学、公司金融、数学分析、机械基础、数据库原理与技术。